ต้มจืดหนังหมู

ต้มจืดหนังหมู
ไม่น่าเชื่อจะเอาหนังมูมาทำให้อร่อยได้

ส่วนประกอบสำคัญ
หนังหมูหั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย
เนื้อหมูสับ 1/2 ถ้วย
ฮื่อกีวยหั่น 4 ชิ้น
ลูกชิ้นปลา 4 ลูก
ผักชีเด็ดใบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ
1. ใส่น้ำในหม้อ ตั้งไฟ พอเดือดใส่หมูสับปั้นเป็นก้อน หนังหมู ฮื่อก๊วย ลูกชิ้นปลา ต้มพอเดือด
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสตามชอบ พอสุกทั่วปิดไฟ ตักใส่ชาม โรยผักชี เสิร์ฟ