หมูหวาน

หมูหวาน
ทานกับข้าวคลุกกระปิอร่อยมาก

ส่วนประกอบสำคัญ
หมูมีมันปน 1/2 กก.
หอมหัวแดงทุบละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ
1. ล้างหมูหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอมลงเจียว พอเหลืองใส่หมูผัดพอสุกใส่ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วดำ น้ำเปล่า เคี่ยวไฟอ่อน จนน้ำข้นเล็กน้อย พอหมูสุกซีอิ๊วดำจับเหนียวนุ่ม ยกลง