ผัดกระเพราหมูสับไข่ดาว

ส่วนผสมผัดกระเพราหมูสับไข่ดาว

1.น้ำมันพืชสำหรับผัด 50 cc.
2.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
3.พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
4.พริกขึ้หนูบุบ 20 กรัม
5.เนื้อหมูสับ 200 กรัม
6.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
8.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
9.น้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
10.ใบกระเพราเด็ดเป็นใบ 10 กรัม
11.ข้าวสวยกด
12.ไข่เป็ดดาวจนสุก 1 ฟอง

วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมกับพริกขึ้หนูผัดจนมีกลิ่นหอม
2.ใส่เนื้อหมูลงผัดจนสุกเหลือง พริกขี้หนูบุบ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำซุปไก่
3.ผัดจนเข้ากัน ใส่ใบกระเพรา ผัดจนกระทั่งสุก ตักราดบนข้าวสวย รับประทานคู่กับไข่ดาว